09-04-2015
Biobased centraal op Proefmei event
Culinair, cultureel festival ProefMei beleeft dit jaar van 4 t/m 7 juni haar 8ste editie. Dit jaar spelen twee programma’s van ProefMei in op biobased: de ProefMei Markt en de KinderKookFabriek. Biobased ondernemers zijn van harte uitgenodigd om in beide programma’s te participeren.
ProefMei is in acht jaar uitgegroeid tot een volwassen euregionaal evenement dat inmiddels 35.000 bezoekers uit de Delta-regio trekt. Sinds 2012 zet ProefMei nadrukkelijk in op de thema’s Agri, Food, BioBased en Vrijetijdseconomie. Thema’s die van belang zijn voor de Brabantse Wal en de Nederlands-Vlaamse Delta. Met deze activiteiten levert Proefmei een bijdrage aan nieuwe verbindingen en co-creaties.
De proefmei markt
De ProefMei Markt wordt tijdens ProefMei gehouden op de Grote Markt van Bergen op Zoom. Ondernemers en organisaties presenteren zich op de thema’s Agri, Food & Aqua. De Markt lijkt in eerste instantie op een traditionele Markt maar de bezoeker zal de Markt toch anders beleven. Je kunt op deze Markt namelijk niet alleen producten kopen en/of proeven, maar juist ook ervaren en zien waar de producten vandaan komen.
Ook kun je de duurzame toepassingen of innovaties die schuil gaan achter het product beleven. Zo proef je bijvoorbeeld de Aubergines op de Markt en zie je ook dat aubergineplanten dusdanig te bewerken zijn dat er bouwmaterialen van gemaakt kunnen worden. Je proeft of koopt Natuurvlees maar je ziet ook dat van de botten van de dieren lijm gemaakt kan worden.
De KinderKook Fabriek
Meer dan 650 leerlingen uit de Brabantse Wal regio en Tholen gaan van 28 mei t/m 5 juni aan de slag met streekproducten om hier, onder begeleiding van leerling-koks en docenten van de ROC Zoomvliet Hotelschool, een gezonde lunch te bereiden. Dit doen ze op de Kleine Binnenplaats van Het Markiezenhof. ‘No Waste’ is het motto. De reis van de Ansjovis vanuit het zuiden naar de Oosterschelde staat centraal. Zo ook de interactieve tentoonstelling waarin de Ansjovis diverse landen aandoet en op die manier in contact komt met verschillende eetculturen. Aan de KinderKook Fabriek is ook de openluchtexpo verbonden. De bedoeling is dat de leerlingen de Ansjovissen maken van biobased materialen. Hoe gaat dat er dan uitzien? Dit is sterk afhankelijk van de materialen die beschikbaar zijn. De ontwerper zal zich op basis van de beschikbare materialen laten inspireren, wetende dat het natuurlijk door de leerlingen uitgevoerd moet kunnen worden. Maar het zal ongetwijfeld tot verrassende creaties gaan leiden. Dit kunstproject loopt van 25 april tot 1 juni.